SARDE A BECCAFICO

8 €

Sarde, cipolla in agrodolce, menta, caciocavallo, mollica di pane, uvetta, pinoli e aceto

8 €

Polpo, calamaro, gamberi, cozze, vongole, prezzemolo, limone, olio EVO e sale.

13 €

CRUDITÈ DI PESCE

1 Scampo, 2 gambero, 2 ostrica, 2 tartare di pesce misto.

40 €

COCKTAIL DI GAMBERI AL MOJITO

Gambero, lattuga, rum, zucchero di canna, maionese, menta, semi di papavero e lime

15 €

POLPO ALLA PALERMITANA

Polpo, pomodoro, olive, cipolla rossa di Tropea.

12 €

BACCALÀ A SFINCIONE

Baccalà, cipolla, acciughe, doppio concentrato di pomodoro, mollica tostatae origano.

10 €

PASTELLATI DI STAGIONE

VERDURE MISTE DI STAGIONE

Farina di tipo 0, farina di ceci, acqua gassata, lievito e sale.

7 €

FRITTO SICULO

Arancinette, crostini, crocchè, panelle.

7 €

CAPONATA DI MELANZANE

Melanzane, salsa di pomodoro, sedano, cipolla, capperi, aceto e olive.

7 €

TORTINO DI MELANZANE ALLA PARMIGIANA

Melanzane, pane, uva sultanina, passata di pomodoro, parmigiano 24 mesi, olio EVO.

8 €

BOMBA DI BUFALA CON SPECK E COLATA DI PISTACCHIO

Bufala, speck e salsa di pistacchio.

10 €

PATATINE DIPPERS FRITTE

Patate, olio di semi e sale.

4 €

TUMA ALL’ARGENTIERA

Tuma, acciughe e aceto.

7 €

BUSIATE GAMBERO ROSSO DI MAZARA E PESTO DI PISTACCHIO

Gambero rosso di Mazara, brandy, bisque, granella e pesto di pistacchio.

20 €

28 €

PACCHERI PESCE SPADA, GAMBERO E COZZE

Pesce spada, gambero, cozze, vino bianco, aglio, pomodorino, mollica, zucchero, prezzemolo, sale, pepe e menta.

18 €

BUSIATE VOSSÌA

Polpa di ricci, vongole, gamberi, aglio, vino bianco, olio EVO, sale, pepe e prezzemolo.

25 €

RAVIOLI RIPIENI DI BUFALA E BASILICO

Filange di calamari, olive, capperi, pomodoro pic pac e mandorle.

18 €

ANELLETTI AL RAGÙ DI PESCE

Calamaro, pesce azzurro, cozze, gambero, cipolla, sedano, carote, melanzane e ricotta salata.

18 €

TONNARELLO CACIO E PEPE CON GUANCIALE CROCCANTE E NOCCIOLA

Pepe tostato, pecorino, panna, guanciale, colata di nocciola e sale.

14 €

TONNARELLO CHI BRUOCCULI ARRIMINATI

Broccoli, concentrato di pomodoro, cipolla, uvetta, pinoli, mollica, sale e pepe.

8 €

Sarde, cipolla, uvetta, pinoli, concentrato di pomodoro, mollica, sale e pepe.

10 €

BUCATINI C’ANCIOVA

Acciuga, cipolla, concentrato di pomodoro, mollica, pinoli e uva passa, zucchero e sale.

8 €

PACCHERO CON PESTO SICILIANO

Pomodoro, ricotta salata, aglio, pinoli, basilico, olio EVO, sale e pepe.

10 €

TONNO ALLA SICILIANA

Tonno, farina, capperi, olive, pomodorini, cipolla e origano.

20 €

OMBRINA AL FUMO

Cavolo rosso, cremoso di pinoli, aceto, zucchero, latte, pane, olio EVO

20 €

FRITTURA DI CALAMARI

Calamari e farina

18 €

INVOLTINI DI PESCE AZZURRO

Pesce azzurro, pane, agrumi, uva sultanina, pinoli, spinaci, aglio, ceci, olio EVO.

16 €

GAMBERO ROSSO DI MAZARA GRIGLIATO

25 €

GRIGLIATA IMPERIALE

PESCE SPADA, GAMBERO ROSSO DI MAZARA, SCAMPI E CALAMARI.

30 €

COSTOLETTE DI AGNELLO AL MARSALA

Costolette di agnello, Marsala, erba cipollina, olio EVO e sale.

20 €

FILETTO AL PEPE VERDE

Manzo, pepe in grani, panna, senape, brandy, burro, farina e sale.

24 €

FILETTO AI FUNGHI PORCINI

Manzo, funghi porcini, aglio, olio EVO e sale.

24 €

ORECCHIA DI ELEFANTE

Costolette di vitello, uova, burro, pangrattato e sale.

16 €

TAGLIATA DI VITELLO CON RUCOLA E GRANA

22 €

ANGUS ARGENTINO ALLA GRIGLIA

24 €

PANCIA DI MAIALE CBT

Pancia di maiale, cipolla, carota, rapa rossa, aceto, zucchero, farina di ceci, pepe e amido di mais.

18 €

8 €

8 €

Tutte le zuppe saranno servite con crostoni di pane

CAESAR SALAD

Pollo marinato, iceberg, mais, pomodoro, scaglie di grana, salsa Caesar, olio EVO, sale e pepe.

10 €

12 €

TONNO

Tonno, iceberg, mais, pomodorino, cipolla rossa di Tropea, dressing, olio EVO, sale e pepe.

10 €

COCORITA

Gambero, iceberg, mais, dressing, olio EVO, sale e pepe.

12 €

VASTASA

Pomodoro Pachino, patate bollite, fagiolini bolliti, cipolla rossa di Tropea, olive, olio EVO, sale e pepe.

6 €

CASEARO

Ricottina di pecora ai frutti di bosco
Ricottina di pecora al miele
Burratina pugliese con pesto agli agrumi
Prosciutto crudio di Parma 24 mesi
Mortadella I.G.P
Cotto Nazionale
Striscette di pan pizza

20 €

SICULO

Ricottina di pecora al miele
Cannestrato stagionato piacentino ennese
Marmellata della casa
Pomodorini secchi
Olive scacciate
Caponata della casa Vossia
Striscette di pan pizza

20 €

ITALO

Selezione di salumi italiani:
Cotto Nazionale, Coppa di Parma, Salame Felino e
Mortadella Bologna I.G.P
Brie
Cacio ragusano
Burrata pugliese con pesto agli agrumi
Marmellata della casa Vossia
Striscette di pan pizza

20 €

PREMIUM

Selezione di salumi di maiale nero di Parma:
Cotto Nazionale, Coppa di Parma, Salame Felino, Mortadella Bologna I.G.P
Mozzarella di bufala
Burrata pugliese
Giardiniera della casa
Marmellata della casa Vossia
Striscette di pan pizza al forno e fritta

28 €

SOLO A CENA

MARGHERITA DOP

Pomodoro pelato, mozzarella di bufala, scaglie di parmigiano 22 mesi e basilico

10 €

UMBERTO

Mozzarella di bufala, pomodorini , filetti d’acciuga, basilico e origano fresco

10 €

BAARIA

Tuma, cipolle ripassate, ricottina di pecora, cacio cavallo, pan grattato e filetti d’acciuga

10 €

SPINCIUNI

Cipolle, pomodori pelati, pan grattato, caciocavallo, filetti d’acciuga e origano.

10 €

CACIARA

Caciocavallo, mozzarella di bufala, pecorino, carbo crema, guanciale croccante di maiale nero e pepe.

14 €

CAMURRUSA

Salsa di carciofi, mozzarella di bufala, carciofi alla romana, burrata e cotto di maiale nero di Parma

16 €

SFIZIOSA

Bufala, rucola, bresaola, cialda di grana e basilico.

13,5 €

MINICHEDDU

Bufala, rucola, crudo di Parma 24 mesi, scaglie di parmigiano 22 mesi e basilico.

13 €

BRONTE

Bufala, rucola, misticanza, mortadella Bologna IGP, burrata, pistacchio siciliano e basilico.

15,5 €

LA NORMA DI COPPE

Pomodoro pelato, melanzane fritte, ricotta salata e basilico.

10 €

LA MATTA

Mozzarella, cacio, pecorino, gorgonzola e basilico.

10 €

A VOSSIA

Bufala, salmone, carpaccio di limone, rucola, pepe rosa in salamoia e basilico.

16 €

DONNA DI DENARI

Bordo ripieno con firmaggio spalmabile, bufala, funghi porcini, cotto di Parma, miele e mandorle siciliane.

18 €

SOLO A CENA

ROLLS

RICOTTA E COTTO NAZIONALE
RICOTTA E CRUDO DI PARMA 24 MESI
RICOTTA E MORTADELLA I.G.P

A CRUDO

PESTO AGLI AGRUMI

BRESAOLA
MORTADELLA I.G.P

PESTO DI PISTACCHIO

MORTADELLA I.G.P
CRUDO PARMA 24 MESI
PANCETTA DI MAIALE NERO DORATA

PESTO DI PISTACCHIO

COTTO DI MAIALE NERO
CRUDO DI PARMA 24 MESI

6 pezzi 14€

12 pezzi 25€

ROLLS

CREMA DI LATTE AL SALMONE
CREMA DI LATTE E TONNO ROSSO
CREMA DI LATTE E GAMBERO

A CRUDO

RICCI

GLASSA AL NERO DI SEPPIA

SALMONE
GAMBERO ROSSO
CARPACCIO DI SEPPIA DORATO

PESTO DI AGRUMI

SALMONE
CARPACCIO DI SEPPIA DORATO

6 pezzi 16€

12 pezzi 30€

BROWNIES CON GELATO ALLA VANIGLIA

Cioccolato fondente, burro, zucchero, uova, latte, vanillina, noci e sale

6,50€

TIRAMISù

Mascarpone, savoiardi, caffè, uova, cacao amaro e zucchero

6,50€

cheesecake

CIOCCOLATO O FRUTTI DI BOSCO

6,50€

parfait di mandorle

Uova, panna, mandorle,essenza di mandorla, zucchero, cacao amaro e amido

6,50€

cassatelle di castellamare

Farina, zucchero,uova, ricotta, cannella e goccine di cioccolato

3,00€

cannolo siciliano scomposto

Ricotta, goccine di cioccolato, farina, uova, zucchero, strutto e cacao amaro

4,50€

SEMIFREDDO DI RICOTTA CON COLATA DI PISTACCHIO

Ricotta, uova, panna, pistacchio e zucchero

7,5 €

SEMIFREDDO AL LIMONCELLO CON CURCUMA, SALSA AL LIMONCELLO E MENTA

Uova, panna, zucchero, limoncello, curcuma, menta e limone

7,5 €

ACQUA PANNA

Naturale 75cl

2,5 €

ACQUA SANPELLEGRINO

Naturale 75cl

2,5 €

COCA COLA

33cl

3 €

COCA COLA ZERO

33cl

3 €

FANTA

33cl

3 €

SPRITE

33cl

3 €

CHINOTTO

33cl

2,5 €

SPUMA

33cl

2,5 €

BIRRA MESSINA

Cristalli di sale 33 cl

4 €

PERONI NASTRO AZZURRO

33 cl

4 €

PERONI NASTRO AZZURRO 0.0 ANALCOLICA

4 €

BIRRA PERONI

Gran riserva bianca 50 cl

7 €

BIRRA PERONI

Gran riserva doppio malto 50 cl

7 €

BIRRA PERONI

Puro malto 50 cl

7 €

BIRRA PERONI

Gluten free 33 cl

4 €

BIRRA PERONI

Cruda 33 cl

4 €

BIRRE ARTIGIANALI

BIRRA DONNA DI COPPE ROSSA

50 cl

8 €

BIRRA DONNA DI MAZZE IPA

50 cl

8 €

BIRRA DONNA DI DENARI WEISS

50 cl

8 €

BIRRA DONNA DI SPADE BIONDA

50 cl

8 €

BIRRA VOSSIA BIONDA AL MIELE

33 cl

6,5 €

BIRRA VOSSIA IPA

33 cl

6,5 €

birra peroni 

gran riserva rossa

CALICE VINO BIANCO

GRILLO

6 €

CALICE VINO BIANCO

CHARME

7 €

CALICE VINO BIANCO

ETNA BIANCO CAVANERA

8 €

CALICE VINO ROSSO

NERO D’AVOLA

6 €

CALICE VINO BIANCO

MERLOT

7 €

CALICE VINO BIANCO

CAMELOT 2015

10 €

SANTAGOSTINO

Chardonnay e Catarratto

28 €

QUATER VITIS

Inzolia, Catarratto, Zibibbo e Carricante

25 €

ALTAVILLA DELLA CORTE

Grillo DOC

23 €

CHIARAMONTE

Inzolia DOC

20€

CHIARAMONTE

Chardonnay DOC

25 €

LE SABBIE DELL’ETNA

Carricante e Catarratto

23 €

GAUDENSIUS

Nerello Mascalese

50 €

CAVA NERA

Carricante e Catarratto

36 €

CHARME BIANCO

Blend di vitigni autoctoni

22 €

BAYAMORE

Inzolia, Chardonnay e Viognier

26 €

SAINT GERMAIN BRUT

Grillo e Catarratto

35 €

CHARME ROSÈ

Blend di vitigni

22 €

CAMELOT

60 €

HARMONIUM

Nero D’avola 100%

48 €

RIBECA

Perricone

50 €

SANTAGOSTINO IGT

Nero D’avola e Syrah

30 €

QUATER VITIS

Nero d’Avola, Frappato, Nerello Cappuccio e Perricone

30 €

CHIARAMONTE

Nero d’Avola 100%

22 €

SORÌA

Frappato

25 €

BAYAMORE

Frappato, Merlot e Syrah

26 €

ALTAVILLA DELLA CORTE

Syrah

….. €

CAVA NERA ROVO DELLE COTURNE DOC

Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio

45 €

GRILLO

Grillo

22 €

INZOLIA

Inzolia

22 €

CATARRATTO

Catarratto

22 €

VIOGNIER

Viognier

23 €

FICILIGNO

Inzolia e Viognier

26 €

ETNA BIANCO

Carricante

34€

NERO D’AVOLA

Nero d’Avola

23 €

SYRAH

Syrah

23 €

FRAPPATO

Frappato

23 €

SHIMER

Syrah e Merlot

26 €

RAMIONE

Merlot e Nero d’Avola

27 €

ETNA ROSSO

Nerello Mascalese

34 €

APEROL SPRITZ

6,50 €

GIN TONIC

6,50 €

CAMPARI SPRITZ

6,50 €

HUGO SPRITZ

6,50 €

AMARO DEL CAPO

4 €

MONTENEGRO

4 €

JEGERMSTER

4 €

UNICO

4 €

AMARO AMARA

4 €

LIMONCELLO

4 €

SAMBUCO

4 €

GRAPPA BARRIQUE

5 €

VODKA BELVEDERE

8 €

JACK DANIEL’S

5 €

BAYLES

4 €

SORBETTO

4 €

CAFFè

1,5 €

CAPPUCCINO

3 €