Antipasti
SARDE A BECCAFICO
Sarde, cipolla, mollica, succo di arancia, uvetta, pinoli, sale e zucchero.
8 €
POLPETTINE DI SARDE ALLA SICILIANA
Sarde, cipolla in agrodolce, menta, caciocavallo, mollica di pane, uvetta, pinoli e aceto
8 €
Polpo, calamaro, gamberi, cozze, vongole, prezzemolo, limone, olio EVO e sale.
13 €
ZUPPA DI COZZE CON CROSTONI
Cozze, aglio, pomodoro, prezzemolo e sale.
12 €
Gambero rosso di Mazara, arancia, limone, olio EVO, sale affumicato.
25 €
CRUDITÈ DI PESCE
1 Scampo, 2 gambero, 2 ostrica, 2 tartare di pesce misto.
40 €
Gambero, lattuga, rum, zucchero di canna, maionese, menta, semi di papavero e lime
15 €
POLPO ALLA PALERMITANA
Polpo, pomodoro, olive, cipolla rossa di Tropea.
12 €
BACCALÀ A SFINCIONE
Baccalà, cipolla, acciughe, doppio concentrato di pomodoro, mollica tostatae origano.
10 €
PASTELLATI DI STAGIONE
VERDURE MISTE DI STAGIONE
Farina di tipo 0, farina di ceci, acqua gassata, lievito e sale.
7 €
FRITTO SICULO
Arancinette, crostini, crocchè, panelle.
7 €
CAPONATA DI MELANZANE
Melanzane, salsa di pomodoro, sedano, cipolla, capperi, aceto e olive.
7 €
TORTINO DI MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Melanzane, pane, uva sultanina, passata di pomodoro, parmigiano 24 mesi, olio EVO.
8 €
BOMBA DI BUFALA CON SPECK E COLATA DI PISTACCHIO
Bufala, speck e salsa di pistacchio.
10 €
Patate, olio di semi e sale.
4 €
TUMA ALL’ARGENTIERA
Tuma, acciughe e aceto.
7 €
I primi di pesce
BUSIATE GAMBERO ROSSO DI MAZARA E PESTO DI PISTACCHIO
Gambero rosso di Mazara, brandy, bisque, granella e pesto di pistacchio.
18 €
FETTUCCINE ASTICE E POMODORINI
Astice, aglio, bisque, brandy, ciliegio rosso e giallo, olio EVO, prezzemolo.
28 €
PACCHERI PESCE SPADA, GAMBERO E COZZE
Pesce spada, gambero, cozze, vino bianco, aglio, pomodorino, mollica, zucchero, prezzemolo, sale, pepe e menta.
16 €
BUSIATE VOSSÌA
Polpa di ricci, vongole, gamberi, aglio, vino bianco, olio EVO, sale, pepe e prezzemolo.
23 €
RAVIOLI RIPIENI DI BUFALA E BASILICO
Filange di calamari, olive, capperi, pomodoro pic pac e mandorle.
18 €
ANELLETTI AL RAGÙ DI PESCE
Calamaro, pesce azzurro, cozze, gambero, cipolla, sedano, carote, melanzane e ricotta salata.
18 €
I primi di carne
TONNARELLO CACIO E PEPE CON GUANCIALE CROCCANTE E NOCCIOLA
Pepe tostato, pecorino, panna, guanciale, colata di nocciola e sale.
14 €
PACCHERI AL RAGÙ DI SUINO NERO DEI NEBRODI, FUNGHI PORCINI E BURRATA
Carne di maialino nero dei Nebrodi, burrata, porcini, concentrato di pomodoro, sedano, carote, cipolla, olio EVO, sale e pepe.
16 €
BUSIATA SALSICCIA, MELANZANE E PESTO DI PISTACCHIO
Salsiccia, melanzane, pesto di pistacchio, burro, panna, sale e pepe.
14 €
TIMBALLO DI PASTA AL FORNO
Ragù di carne misto, besciamella, melanzane, parmigiano, mozzarella, mollica, olio EVO e sale.
8 €
I primi Sicilia bedda
TONNARELLO CHI BRUOCCULI ARRIMINATI
Broccoli, concentrato di pomodoro, cipolla, uvetta, pinoli, mollica, sale e pepe.
8 €
BUCATINI CHI SARDI
Sarde, cipolla, uvetta, pinoli, concentrato di pomodoro, mollica, sale e pepe.
10 €
BUCATINI C’ANCIOVA
Acciuga, cipolla, concentrato di pomodoro, mollica, zucchero e sale.
8 €
PACCHERO CON PESTO SICILIANO
Pomodoro, ricotta salata, aglio, pinoli, basilico, olio EVO, sale e pepe.
10 €
Secondi di pesce
TONNO ALLA SICILIANA
Tonno, farina, capperi, olive, pomodorini, cipolla e origano.
20 €
OMBRINA AL FUMO
Cavolo rosso, cremoso di pinoli, aceto, zucchero, latte, pane, olio EVO
20 €
FRITTURA DI CALAMARI
Calamari e farina
18 €
INVOLTINI DI PESCE AZZURRO
Pesce azzurro, pane, agrumi, uva sultanina, pinoli, spinaci, aglio, ceci, olio EVO.
16 €
GAMBERO ROSSO DI MAZARA GRIGLIATO
25 €
GRIGLIATA IMPERIALE
PESCE SPADA, GAMBERO ROSSO DI MAZARA, SCAMPI E CALAMARI.
30 €
Secondi di carne
COSTOLETTE DI AGNELLO AL MARSALA
Costolette di agnello, Marsala, erba cipollina, olio EVO e sale.
20 €
FILETTO AL PEPE VERDE
Manzo, pepe in grani, panna, senape, brandy, burro, farina e sale.
24 €
FILETTO AI FUNGHI PORCINI
Manzo, funghi porcini, aglio, olio EVO e sale.
24 €
ORECCHIA DI ELEFANTE
Costolette di vitello, uova, burro, pangrattato e sale.
16 €
TAGLIATA DI VITELLO CON RUCOLA E GRANA
22 €
ANGUS ARGENTINO ALLA GRIGLIA
24 €
PANCIA DI MAIALE CBT
Pancia di maiale, cipolla, carota, rapa rossa, aceto, zucchero, farina di ceci, pepe e amido di mais.
18 €
Zuppe
HUMMUS DI CECI
Ceci, sedano, carote, cipolla, olio EVO, pepe e sale.
8 €
MACCO DI FAVE
Fave secche, sedano, carote, cipolla, olio EVO, sale e pepe.
8 €
TUTTE LE ZUPPE SARANNO SERVITE CON CROSTONI DI PANE
Insalate
CAESAR SALAD
Pollo marinato, iceberg, mais, pomodoro, scaglie di grana, salsa Caesar, olio EVO, sale e pepe.
10 €
PEPPE’S
Salmone, avocado, iceberg, mais, salsa yogurt, olio EVO, sale e pepe.
12 €
TONNO
Tonno, iceberg, mais, pomodorino, cipolla rossa di Tropea, dressing, olio EVO, sale e pepe.
10 €
COCORITA
Gambero, iceberg, mais, dressing, olio EVO, sale e pepe.
12 €
VASTASA
Pomodoro Pachino, patate bollite, fagiolini bolliti, cipolla rossa di Tropea, olive, olio EVO, sale e pepe.
6 €
Taglieri
CASEARO
Ricottina di pecora ai frutti di bosco
Ricottina di pecora al miele
Burratina pugliese con pesto agli agrumi
Prosciutto crudio di Parma 24 mesi
Mortadella I.G.P
Cotto Nazionale
Striscette di pan pizza
20 €
SICULO
Ricottina di pecora al miele
Cannestrato stagionato piacentino ennese
Marmellata della casa
Pomodorini secchi
Olive scacciate
Caponata della casa Vossia
Striscette di pan pizza
20 €
ITALO
Selezione di salumi italiani:
Cotto Nazionale, Coppa di Parma, Salame Felino e Mortadella Bologna I.G.P
Brie
Cacio ragusano
Burrata pugliese con pesto agli agrumi
Marmellata della casa Vossia
Striscette di pan pizza
20 €
PREMIUM
Selezione di salumi di maiale nero di Parma:
Cotto Nazionale, Coppa di Parma, Salame Felino, Mortadella Bologna I.G.P
Mozzarella di bufala
Burrata pugliese
Giardiniera della casa
Marmellata della casa Vossia
Striscette di pan pizza al forno e fritta
28 €
Pizza
SOLO A CENA
MARGHERITA DOP
Pomodoro pelato, mozzarella di bufala, scaglie di parmigiano 22 mesi e basilico
10 €
UMBERTO
Mozzarella di bufala, pomodorini , filetti d’acciuga, basilico e origano fresco
10 €
BAARIA
Tuma, cipolle ripassate, ricottina di pecora, cacio cavallo, pan grattato e filetti d’acciuga
10 €
SPINCIUNI
Cipolle, pomodori pelati, pan grattato, caciocavallo, filetti d’acciuga e origano.
10 €
CACIARA
Caciocavallo, mozzarella di bufala, pecorino, carbo crema, guanciale croccante di maiale nero e pepe.
14 €
CAMURRUSA
Salsa di carciofi, mozzarella di bufala, carciofi alla romana, burrata e cotto di maiale nero di Parma
16 €
SFIZIOSA
Bufala, rucola, bresaola, cialda di grana e basilico.
13,5 €
MINICHEDDU
Bufala, rucola, crudo di Parma 24 mesi, scaglie di parmigiano 22 mesi e basilico.
13 €
BRONTE
Bufala, rucola, misticanza, mortadella Bologna IGP, burrata, pistacchio siciliano e basilico.
15,5 €
LA NORMA DI COPPE
Pomodoro pelato, melanzane fritte, ricotta salata e basilico.
10 €
LA MATTA
Mozzarella, cacio, pecorino, gorgonzola e basilico.
10 €
A VOSSIA
Bufala, salmone, carpaccio di limone, rucola, pepe rosa in salamoia e basilico.
16 €
DONNA DI DENARI
Bordo ripieno con firmaggio spalmabile, bufala, funghi porcini, cotto di Parma, miele e mandorle siciliane.
18 €
Sushi pizza
IL SUSHI PIZZA È LA RISPOSTA DI VOSSIA ALLA CUCINA ORIENTALE CHE OGGI SI PROPONE E CONQUISTA I PALATI DEL NOSTRO TERRITORIO, NASCE PER VALORIZZARE ED ESALTARE LE MATERIA PRIME DEI NOSTRI TERRITORI. LASCIATEVIGUIDARE DAL NOSTRO PIZZA CHEF CHE SAPRA’ DELIZIARE I VOSTRI PALATI DURANTE LA DEGUSTAZIONE PER GARANTIRVI UN ESPERIENZA UNICA VI CHIEDIAMO DI SCEGLIERE LA CATEGORIA ED INDICARCI EVENTUALI INTOLLERANZE O ALLERGIA.
Terra
ROLLS
RICOTTA E COTTO NAZIONALE
RICOTTA E CRUDO DI PARMA 24 MESI
RICOTTA E MORTADELLA I.G.P
A CRUDO
PESTO AGLI AGRUMI
BRESAOLA
MORTADELLA I.G.P
PESTO DI PISTACCHIO
MORTADELLA I.G.P
CRUDO PARMA 24 MESI
PANCETTA DI MAIALE NERO DORATA
PESTO DI PISTACCHIO
COTTO DI MAIALE NERO
CRUDO DI PARMA 24 MESI
6 pezzi 14€
12 pezzi 25€
Mare
ROLLS
CREMA DI LATTE AL SALMONE
CREMA DI LATTE E TONNO ROSSO
CREMA DI LATTE E GAMBERO
A CRUDO
RICCI
GLASSA AL NERO DI SEPPIA
SALMONE
GAMBERO ROSSO
CARPACCIO DI SEPPIA DORATO
PESTO DI AGRUMI
SALMONE
CARPACCIO DI SEPPIA DORATO
6 pezzi 16€
12 pezzi 30€
Dessert
BROWNIES CON GELATO ALLA VANIGLIA
Cioccolato fondente, burro, zucchero, uova, latte, vanillina, noci e sale
6,50€
TIRAMISÙ
Mascarpone, savoiardi, caffè, uova, cacao amaro e zucchero
6,50€
CHEESECAKE
CIOCCOLATO O FRUTTI DI BOSCO
Bicotti Digestive, burro, Philadelphia, panna e zucchero
6,50€
PARFAIT DI MANDORLE
Uova, panna, mandorle,essenza di mandorla, zucchero, cacao amaro e amido
6,50€
CASSATELLA DI CASTELLAMARE
Farina, zucchero,uova, ricotta, cannella e goccine di cioccolato
3,00€
CANNOLO SICILIANO SCOMPOSTO
Ricotta, goccine di cioccolato, farina, uova, zucchero, strutto e cacao amaro
4,50€
SEMIFREDDO DI RICOTTA CON COLATA DI PISTACCHIO
Ricotta, uova, panna, pistacchio e zucchero
7,5 €
SEMIFREDDO AL LIMONCELLO CON CURCUMA, SALSA AL LIMONCELLO E MENTA
Uova, panna, zucchero, limoncello, curcuma, menta e limone
7,5 €
Bevande
ACQUA PANNA
Naturale 75cl
2,5 €
ACQUA SANPELLEGRINO
Naturale 75cl
2,5 €
COCA COLA
33cl
3 €
COCA COLA ZERO
33cl
3 €
FANTA
33cl
3 €
SPRITE
33cl
3 €
CHINOTTO
33cl
2,5 €
SPUMA
33cl
2,5 €
Birra
BIRRA MESSINA
Cristalli di sale 33 cl
4 €
PERONI NASTRO AZZURRO
33 cl
4 €
PERONI NASTRO AZZURRO 0.0 ANALCOLICA
33 cl
4 €
BIRRA PERONI
Gran riserva bianca 50 cl
7 €
BIRRA PERONI
Gran riserva doppio malto 50 cl
7 €
BIRRA PERONI
Puro malto 50 cl
7 €
BIRRA PERONI
Gluten free 33 cl
4 €
BIRRA PERONI
Cruda 33 cl
4 €
Birre artigianali
BIRRA DONNA DI COPPE ROSSA
50 cl
8 €
BIRRA DONNA DI MAZZE IPA
50 cl
8 €
BIRRA DONNA DI DENARI WEISS
50 cl
8 €
BIRRA DONNA DI SPADE BIONDA
50 cl
8 €
BIRRA VOSSIA BIONDA AL MIELE
33 cl
6,5 €
BIRRA VOSSIA IPA
33 cl
6,5 €
Birre alla spina
BIRRA PERONI GRAN RISERVA ROSSA
20 cl ………….. 3,5 €
40 cl ………….. 5 €
PERONI NASTRO AZZURRO
20 cl ………….. 3,5 €
40 cl ………….. 4,5 €
Bevande
ACQUA PANNA
Naturale 75cl
2,5 €
ACQUA SANPELLEGRINO
Naturale 75cl
2,5 €
COCA COLA
33cl
3 €
COCA COLA ZERO
33cl
3 €
FANTA
33cl
3 €
SPRITE
33cl
3 €
CHINOTTO
33cl
2,5 €
SPUMA
33cl
2,5 €
Birra
BIRRA MESSINA
Cristalli di sale 33 cl
4 €
PERONI NASTRO AZZURRO
33 cl
4 €
PERONI NASTRO AZZURRO 0.0 ANALCOLICA
33 cl
4 €
BIRRA PERONI
Gran riserva bianca 50 cl
7 €
BIRRA PERONI
Gran riserva doppio malto 50 cl
7 €
BIRRA PERONI
Puro malto 50 cl
7 €
BIRRA PERONI
Gluten free 33 cl
4 €
BIRRA PERONI
Cruda 33 cl
4 €
Birre artigianali
BIRRA DONNA DI COPPE ROSSA
50 cl
8 €
BIRRA DONNA DI MAZZE IPA
50 cl
8 €
BIRRA DONNA DI DENARI WEISS
50 cl
8 €
BIRRA DONNA DI SPADE BIONDA
50 cl
8 €
BIRRA VOSSIA BIONDA AL MIELE
33 cl
6,5 €
BIRRA VOSSIA IPA
33 cl
6,5 €
Birre alla spina
BIRRA PERONI GRAN RISERVA ROSSA
20 cl ………….. 3,5 €
40 cl ………….. 5 €
PERONI NASTRO AZZURRO
20 cl ………….. 3,5 €
40 cl ………….. 4,5 €
